En los dos primeros meses del año, frutas y verduras vuelven a liderar la inflación mensual en alimentos. Por ese motivo, el Gobierno analiza alternativas de intervención estatal para contener precios. A través de la Secretaría de Comercio Interior, podrían fondear al Mercado Central por $650 millones.
Paralelamente, Roberto Feletti trabaja en un proyecto de ley para una empresa productora de alimentos, y terminan de delinear como sería la distribución con las actuales empresas estatales con las que cuenta el Estado. Por ley, la creación de cualquier empresa pública debe pasar por el Congreso, y ahí es donde el Gobierno ve menos posibilidades.
Respecto a las alternativas que se dieron a conocer la semana pasada sobre una empresa nacional de alimentos, la primera que se concretará en las próximas semanas es la del Mercado Central. Como es una sociedad estatal que ya existe, llamada Comercialización y Logística Central sociedad del estado, la iniciativa no deberá pasar por el Congreso. Se trata de una empresa que ya da servicios de almacenaje, transporte y logística.
Para llevar adelante esta iniciativa, el Gobierno deberá realizar un fondeo por $650 millones, según estimaciones del Mercado Central. En una primera etapa, será para la compra de cebolla, tomate y papa, debido a que representan el 40% del consumo de verduras.
Lo que hará la sociedad estatal del Mercado Central será planificar los momentos del año donde se dan los “picos” de demanda. Antes de ese momento, ya habrá comprado toneladas de verduras para, en los momentos de mayor volatilidad, salir a ofrecer a un menor precio. En la práctica, será un instrumento financiero, porque para incentivar la producción buscará financiar a pequeños productores y cooperativas. De todos modos, no pueden garantizar que resulte en una baja en los precios, debido a que las mayores volatilidades las explican los fenómenos climáticos.
